ใบมะกรูดอบแห้งขนาด 1 กิโลกรัม

มีน้ำหนักประมาณ 1 กิโลกรัม ซึ่งอาจจะมีจำนวนใบต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดและความหนาของใบมะกรูด แต่ละชนิด

ใบมะกรูดอบแห้งเป็นวัตถุดิบที่ใช้ในการทำอาหารหลายชนิด เช่น อาหารไทย อาหารจีน อาหารเวียดนาม เป็นต้น โดยส่วนมากจะใช้ใบมะกรูดอบแห้งเป็นเครื่องเทศในการปรุงอาหาร เนื่องจากมีกลิ่นหอมหวานและรสชาติขมที่นำมาใช้ได้หลากหลายและเป็นที่นิยมในการใช้ปรุงอาหารในวงการอาหารไทยและอาหารเอเชียโดยทั่วไป