ย่านาง เป็นผักที่มีประโยชน์อีกชนิดหนึ่ง มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ใช้ในการประกอบอาหารพื้นบ้านไทยหลาย ๆ อย่าง คั้นเอาน้ำปรุงอาหารต่างๆ ทำให้น้ำซุปข้นขึ้น สินค้าเป็นแบบอบแห้ง ขนาดบรรจุ 1 กิโลกรัม